L'800 · Locanda a Palazzo · Amantea

Il menu

Calabrian cuisine with fresh fish from the Tyrrhenian Sea. Every dish comes from the catch of the day and local ingredients.

Dishes highlighted in orange are meat-based or fish-free

Antipasti

Starters

L'800: da dividere in due
Tuna tartare, marinated anchovies, swordfish fresella with melon and primosale, octopus salad, raw red prawns, oysters, stuffed anchovies, monacelle, anchovy cutlets, mussels and 'nduja
shellfishglutendairymolluscsfishsulphiteseggs
La tradizione di Amantea
Marinated anchovies, stuffed anchovies, monacelle, anchovy cutlets
glutensulphitesfisheggs
Impepata di cozze
molluscs
Seppia su crema di patate al limone, piselli, crostini
glutenmolluscs
Polpette di podolica e maialino neromeat
Potato cream, caramelised red onion
gluteneggs
Millefoglie, spuma di burrata, zucchinevegetarian
Caramelised red onion, almonds
dairyglutennuts

Crudité

Raw fish selected daily based on the catch of the day.

Tartare di tonno, pistacchio, cipolla rossa
fishnuts
Crudité di pesce fresco
Prawns (red, violet, pink — depending on availability), langoustine, oyster, tuna, razor clams and more, depending on the catch
shellfishmolluscsfish
Tris di crudité di crostacei al bergamotto di Calabria e frutta secca
White prawn with pistachio, red (or violet) prawn with almond, langoustine with walnuts
shellfishnuts

Primi

First courses · pasta & rice

Ris800
Carnaroli, crostacei, zucca, zafferano, polvere di liquirizia
shellfish
Chitarra, seppia e il suo nero
glutenmolluscs
Paccheri, tonno fresco, cipolla rossa, pesto di mandorle, melanzane
glutenfishnuts
Chitarra ai sei molluschi
Clams, mussels, fasolari clams, razor clams, sea truffles, hairy mussels
glutenmolluscs
Tagliolini al tartufo, pesce san pietro, pomodorini gialli, zest di limone
glutenfish
Tagliolini all'arancia, pesto di mandorle, crudité di gambero rosso
glutennutsshellfish
Chitarra alla mollica
Stale breadcrumbs and salted anchovies: the tradition of Amantea
glutenfishnuts
Ravioli alla patata della Sila e porcini, burro nocciola, speck, spuma di burratameat
Senza speck per chi non mangia carne
dairygluten
Troccoli pesce spada, pesto di pistacchio, datterini
glutennutsfish

Secondi

Main courses

Selezione di pesce alla griglia
Tuna, swordfish, squid, red prawns
shellfishmolluscsfish
Tris di involtini di pesce spada
Courgette mint primosale, aubergine pistachio caciocavallo, aubergine 'nduja caciocavallo
nutsdairyfish
Tagliata di tonno, confettura di cipolla rossa, rucola
fish
Filetto di tonno all'acquapazza
Datterini, cipolla rossa, capperi
fish
Pesce spada alla piastra, asparagi
fish
Filetto di spigola in crosta di pistacchio, crema di patate al limone
nutsfish
Tortino di alici, pangrattato, uvetta, pinoli
Servito con insalatina di finocchio, arancia, mela, olive, cipolla rossa, ravanelli, mandorle
nutsglutenfish
Tris di involtini di podolicameat
Courgette mint primosale, aubergine pistachio caciocavallo, aubergine 'nduja caciocavallo
nutsdairy
Alici arriganati
Frittura di alici con aggiunta di origano e peperoncino: la tradizione di Amantea
shellfishglutenmolluscsfisheggs
Frittura di calamari veraci
shellfishglutenmolluscsfisheggs
Frittura della Calavecchia
Calamari, gamberi, alici e altro in base al pescato
shellfishglutenmolluscsfisheggs

Contorni

Side dishes

Insalata di lattuga
Finocchio, arancia, mela, olive, cipolla rossa, ravanelli, mandorle
nuts
Carciofi, aglio, menta
Asparagi

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